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La louve est entrée dans Paris !
Inspirés par la Foodcoop de Brooklyn, 2 américains, veulent créer le premier supermarché coopératif à Paris.
« Nous voulons créer dans le nord de Paris un lieu qui reflète nos idéaux en matière d'alimentation, d'agriculture et de commerce pour y faire nos courses. Nous voulons pouvoir acheter des produits issus d'une agriculture pérenne, respectueuse des sols, de l'eau et du vivant. Nous voulons que les personnes qui cultivent et transforment nos aliments soient rémunérées correctement et travaillent dans des conditions dignes. Nous voulons vendre à prix bas, afin de permettre l'accès à des produits de qualité. Nous voulons que notre supermarché soit à but non lucratif : ni actionnaires ni course au profit. Nous voulons que notre coopérative soit un lieu d'échange et de partage. »
TYT vol.5, "Food Is Light Is Sharing" , ARTIST OLAFUR ELIASSON
“Cooking is caring for others. It is a gesture of generosity and hospitality, and therefore compassionate to the core. The kitchen functions as social glue. It amplifies social relations and translates thoughts into food, into giving and sharing… Through slow stages, step-by-step evaluation, and intuitive analysis, the kitchen team and its external collaborators transform a holistic worldview into everyday, poetic activity that resonates, on a daily basis, with my process of making art. By eating, we both use the world and produce it.” Eliasson
La forêt comestible de Juan Anton, l'indépendance c'est la liberté
Quand on rentre dans une boulangerie et que le boulanger ne peut pas nous dire d'où vient sa farine, quand le marché est contrôlé par les transgéniques et que nous n'avons pas le choix de ce que nous achetons, c'est une dictature.
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Du pain et des Idées , Boulangerie Tradition, sans artifice ni compromis.
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« Je vous ferai un pain comme vous n'en avez jamais vu ...
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